东莞人中秋节怎么过?仪式感居然是……

说到中秋+烧烤,是谁的DNA动了?哦 原来是我!在东莞,中秋节必须有两个节目——赏月+烧烤

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看这锃亮锃亮蜜汁鸡翅!

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图源网友@Mahesh

还有一把一把的肉串

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图源网友@开心耶

烧完“地上跑的”再来一局“水里游”的

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图源网友@sunlight

听说,白色鸡肉肠是东莞特有的

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图源网友@元饭碗

除此之外,炒田螺也是中秋赏月的标配!网友@大概RUMI表示,月饼田螺中秋两件套,缺一不可,老少咸宜,是仪式也是氛围的保留!

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图源网友@大概RUMI

最后,吃完烧烤,记得再来一杯凉茶,才不会热气哦!

不知道从什么时候开始,东莞人已把中秋烧烤已经划上了等号!有不少网友发出灵魂拷问:“点解东莞人中秋一定要烧烤?”

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图源网友@女侠

很简单!因为这里是东莞啊!

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首先,东莞人喜欢中秋烧烤最最最最最最重要的原因是:大家都喜欢相聚,亲戚朋友在家里一起过节。

其次,烧烤的发起人,还拥有一个很大的屋企!这样大家才能一起排排坐吃烧烤。

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图源网友@-Tan_tan

不少东莞人还练就了一身本领,烧烤吃得不多,但是就喜欢烤给大家吃。当你夸一句:你烤得火候正好,鲜嫩多汁!今年你就不用自己亲自动手了,会有人给你无限投喂!

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图源网友@女侠

也有网友说烧烤完大家一起搞卫生非常有参与感的,来个happy ending!

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图源网友@女侠

当然,烧烤不仅“简单粗暴”,还具有仪式感。一家人围坐在一起将食材串起来,就可以一边烧烤一边开饭了!小南在这里也为大家准备了家庭烧烤攻略,快快码住!

一、配料:

辣椒粉 孜然粉 胡椒粉 烧烤汁 蜂蜜汁 酱油 花生油 蒜末 小米辣 葱花 香菜 芥末……

二、食材:

鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉、生蚝、虾、肉丸、火腿等荤类;白菜、金针菇、茄子、玉米、土豆、香菇、韭菜等素菜。(当然有自家养的鸡更有鸡味啦!)

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图源网友@女侠

记得提前两个小时将肉类切好腌制好,再用竹签一块块串起来,就可以开烤啦!

三、工具:

烧烤炉、烤肉夹、一次性手套、油刷、钢签、剪刀、调味罐、烤鱼夹、穿肉神器……

四、其他用品

一次性餐盘、保鲜膜、桌布、一次性纸杯、牙签、湿纸巾、锡纸盒、一次性手套、垃圾袋

在这里,小南提醒大家家庭烧烤要注意安全用火!可以提前准备固体酒精,也可以提前把液体酒精倒木炭上少许,把酒精放在安全的地方再点燃木炭。准备一个装水的喷瓶或者矿泉水瓶扎孔,火太大的时候用来控制火力。

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图源网友@女侠

除了在家过节,也可以一起到户外去,一边露营,一边烧烤!小南整理了一些可以明火的露营地,赶紧收藏!

同沙生态公园

详细地址:同沙生态公园东莞市同沙水库

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图源网友@黄大爷

山海里露营公园

详细地址:东城区牛山社区伟民路69号

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图源网友@DGZL77

东莞生态园

详细地址:石排镇瑞和路1号

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图源网友@717867729

莞草芳晴

详细地址:莞草芳晴(近人民医院)

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图源网友@Gracie-格雷

松山湖中心公园

详细地址:松山湖中心公园(北门入口)

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图源网友@喵喵酥

中秋烧烤你最爱吃的是什么?来投上一票吧!还有哪些地方可以户外烧烤?快来评论区留言分享!

中秋烧烤你最爱吃的是什么?(可多选) 甜蜜蜜的鸡翅膀 香香脆脆的烤肠 滋滋冒油的牛肉 外焦里嫩的羊肉 好吃到嗦手指的田螺 鲜甜美味的虾蟹 多吃不胖的蔬菜 提交

【撰文】郑家琪 欧雅琴

素材综合来源小红书、东莞大喇叭

【作者】 郑家琪;欧雅琴

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