我国的饮食文化灿烂悠久，，从茹毛饮血到如今的菜肴千万变，丰富多彩，都离不开饮食从业者的勤劳和智慧。孔子曰“色食，性也！”鼎中之变，从最初的周礼祭祀到如今关系着每个老百姓的生活，千百年来已经渗透到老百姓生活里的方方面面。平头老百姓的生活无非就是一日三餐。每个人都在为生活和生存忙碌，如同孜孜不知疲倦的蚂蚁，丰盛也好，简单也好，每个人都有自己记忆的味道，比如说：妈妈的味道；比如说某个年龄某个阶段吃到的难忘的一道菜，或者一桌菜；比如说自己学到的一道菜，等等。那么，你知道厨工是做什么的吗？厨工是打杂的吗？一起来看看吧。
厨工一般是指厨房里的工作人员，主要负责协助厨师烹饪菜肴并负责备料、切配、装盘等工作。厨工的工作职责主要是在厨师的指导下完成工作，也要注意自身卫生，需要搞好卫生工作。
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