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厨房杂工是做什么的?厨房杂工的岗位职责
在广东一些老字号，分得十分细致。在后厨，一般都分设后镬（烹调），砧板（切配，即刀工），上杂（负责炖，发，煨等），打荷（助烹调，相当于大厨的副手），水台，杂工等工种。今天我们主要来看…
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