“自选快餐称重”
是中国快餐业这两年来的
一种新的经营方式
顾客在餐厅用餐时
可以随意选择几十种不同的菜肴
并进行称量和结算
这一新型的餐饮模式
受到了广大消费者的欢迎
自选称重
你猜会少秤么？
今天都市现场记者暗访调查
现场直击
11月17日中午
都市现场记者来到了
江西省南昌市八一桥阳明路
这里一条街上
开了不少称重的快餐店
暗访·熊氏农家竹筒饭（阳明路店）
记者先走进了一家
名为“熊氏农家竹筒饭”的快餐店
正值饭点
许多老人正在店里用餐
1.98元一两的菜
也就是将近20元一斤
随意搭配
最终按称重计费
记者随机打了一盒菜
称出了480克的重量
加上一份米饭
收取了19.8元的餐费
然而当记者拿出自带秤
现场再次复秤时
却发现菜重仅有342克
比店家的秤
足足少了140克
一开始
商家嘴硬不肯认错
声称“又不是我一家这样做
这条街都是这样的”
随后
执法人员来到现场
在这家店的秤上
用1公斤的砝码
竟然测出了1.4公斤
该店的老板娘告诉记者
他们刚开业1个月
因为整条街其他商家
都是这样的做法
所以他们才按照“风气效仿”
其他商家
真如她所说的情况一样？
记者又来到了隔壁一家称重的快餐店
暗访·老金自助快餐（阳明路店）
记者打了一份菜之后
店家称重780克
然而记者复称后发现仅有390克
相差了一半！
暗访·胖胖自助快餐（阳明路店）
随后
记者又来到了
“胖胖自助快餐”
店内标明菜价一两8毛5
也就是8.5元一斤
店家称重记者的这份菜
是630克
总共12元
然而记者复称后
却仅仅只有322克
相差将近1倍！
执法人员现场突击 店家偷偷换秤
执法人员到达现场
了解到暗访情况后
同时对其他几家快餐店进行检查
就在对其中一家快餐店检查时
“老金自助快餐”的老板
为了躲避检查
竟偷偷将有问题的秤
藏在了客人吃饭的桌下
然后从袋子里掏出了一台新秤
不过这一行为
被及时赶到的执法人员
发现并记录了下来
执法人员：店家藏起来的秤，虽然已经被店家复秤了，所以称重情况已经正常了；但是我们把这个嫌疑秤已经扣押下来了，之后会对它进行检查。
对于这条街存在的
“鬼秤”情况
执法人员表示
将全部登记记录下来
责令整改
并根据具体情况
按处罚标准进行处罚
商家的秤
称的是重量
更是老百姓的信任
诚信经营
才能经久而立（都市现场）
东莞进厂推荐